【医師によるコラム】コーヒーで寿命が延びるのは何故か？

公開日:2015年6月17日

更新日:2020年3月27日

　コーヒーは複数の病気に対して予防効果があるという報告がある一方で、胃がんの発症リスクを高めるという報告もあります。コーヒーは日本人の健康にとって良いものなのでしょうか？日本人を対象とした大規模な研究が行われ、コーヒーの効果が報告されました。

何気なく飲んでいるコーヒーに寿命を延ばす効果が期待できるのなら・・・（写真：Shutterstock.com)

　医師の石原藤樹先生によるスペシャルコラムをお届けします！

　今回は「コーヒー」に関するお話です。日本の研究グループは、習慣的なコーヒー摂取と主要な死因との関係を明らかにするために、日本人約9万人を対象とした大規模な調査を行ったそうです。

コーヒーを飲むことにより心臓病や脳卒中、肺疾患による死亡リスクが減少

　こんにちは。六号通り診療所の石原です。

　先日コーヒーで寿命が延びる、というような報道がされました。

　これは今年5月のAmerican Journal of Clinical Nutritionという医学誌に、日本の「多目的コホート研究（JPHC Study）」という、大規模な調査の結果の一部として、発表されたものです(※1)。

　実は2012年にも、The New England Journal of Medicineという一流の医学誌に、同じような研究結果が報告されています(※2)。

　どちらもコーヒーを1日平均何杯飲むのかと、その後の寿命や病気との関連を見たもので、結論としてはコーヒーを沢山飲む人の方が、それだけ亡くなる率が低かった、いう結果になっています。

　大体1日6杯くらいまでは、飲んでも悪い結果は出ていません。

　今回の日本の研究では、特に心臓病や脳卒中、肺疾患による死亡が減っています。

　複数の信頼性の高い研究の結果が、一致しているのですから、これは事実である可能性が高そうです。

コーヒーは抗炎症作用や抗がん作用の効果も期待できる

　それでは、何故コーヒーで病気が減るのでしょうか？

　コーヒーにはニコチンが含まれていて、交感神経の刺激作用があるので、その点だけを見ると、心臓の病気をむしろ増やしてしまいそうです。

　しかし、コーヒーにはフラボノイドと呼ばれる、多くの生理活性物質が含まれていて、抗酸化作用を持ち、コーヒーの成分により体の炎症が抑えられ、抗がん作用も認められた、というような報告もあります。

　こうした生理活性物質が、その答えなのかもしれません。

　この問題はまだ研究中なので、コーヒーが健康に良いとは、まだ断定するのは危険ですが、コーヒー好きの方は、1日6杯くらいまでは、胃腸の調子には気を付けながら、安心して飲んでも良さそうです。

執筆者

医師　石原藤樹先生
プロフィール：1963年東京都渋谷区生まれ。信州大学医学部医学科、大学院卒業。医学博士。研究領域はインスリン分泌、カルシウム代謝。臨床は糖尿病、内分泌、循環器を主に研修。信州大学医学部老年内科（内分泌内科）助手を経て、心療内科、小児科を研修の後、1998年より六号通り診療所所長として、地域医療全般に従事。