MYCODEセミナー
セミナーレポート
2020年8月20日（木） 開催済
ゲノム編集食品とは何か？
～ゲノムと食品の未来を語る～
2020年ノーベル化学賞を受賞した「ゲノム編集」技術。2020年8月から2021年3月まで動画公開を行ったMYCODEセミナーでは、日本でのゲノム編集作物の研究や開発をリードされている、筑波大学教授の江面浩先生に、ご専門であるトマトのゲノム編集作物（高GABAトマト）の事例を通じ、ゲノム編集食品の現在と未来についてお話しいただきました。
2020年2月19日（水） 開催済
「免疫における乳酸菌の新しい役割」
乳酸菌が免疫に与える影響について、キリンホールディングス株式会社の研究部門で乳酸菌の研究をリードされてきた藤原大介先生と森田悠治先生をお招きして、特にユニークな機能を持つ2つの乳酸菌について、最新の研究成果をお話しいただくセミナーを開催しました。
2020年1月30日（木） 開催済
「睡眠はなぜ大切か？～スリープテックが解き明かす睡眠のメカニズム～」
パラマウントベッド株式会社の「パラマウントベッド睡眠研究所」にて、主幹研究員を務める椎野俊秀先生をお招きし、睡眠のメカニズムと良質な睡眠が人生にもたらす効果についてお話しいただくセミナーを開催しました。
2019年12月19日（木） 開催済
「食品と添加物のリスクの考え方～リスク評価とリスクコミュニケーション～」
東京農業大学で食品安全評価学を教える教授であり、内閣府食品安全委員会の専門委員も務める医師、中江 大 先生に、食品と添加物の安全性に関する評価方法の変遷と、食品のリスクに関する考え方、受け取り方についてお話しいただくセミナーを開催しました。
2019年11月13日（水） 開催済
「今日から実践できる脂質異常症対策～中性脂肪・コレステロールを改善しよう～」
「MYCODEトピックス」の監修医であり、総合診療医として日頃からさまざまな患者さんの日常的な不調や悩みと向き合っておられる石原藤樹先生に、脂質異常症と効果的な予防・改善の方法についてお話いただくセミナーを開催しました。
2019年10月17日（木） 開催済
「脂肪肝と遺伝子多型～なぜ日本人に脂肪肝が多いのか？～」
肝臓疾患がご専門の内科医であり、日本における非アルコール性脂肪性肝疾患の第一人者でいらっしゃる角田圭雄先生による、遺伝子と肝疾患の関連性についてのセミナーを開催しました。
2019年7月31日（水） 開催済
「スマート・エイジング ～脳を鍛えて認知症を予防する～」
ゲームソフトとして大ヒットを記録し、社会現象にもなった「脳を鍛える大人のDSトレーニング（通称：脳トレ）」の監修者として有名な川島隆太教授による「スマート・エイジング」の意義と脳トレの効果についての講義を開催しました。
2019年7月17日（水） 開催済
「腸内フローラで最新の健康管理を 〜最新研究から読み解く健康や疾患、食事や生活習慣との関連のご紹介〜」
「腸内フローラ」の可能性にいち早く着目し、腸内環境や腸内細菌の割合などが分かる独自の検査キット「Mykinso」を開発・販売している医療ベンチャー、株式会社サイキンソーから、共同創業者で自らも解析技術のスペシャリストである竹田綾取締役CSO、及び専属管理栄養士の志田結先生をお迎えして、腸内フローラに関する基本情報から主に疾患に関連する最新の知見と、日常生活に役立つ腸内環境の整え方などをお話しいただきました。
2019年5月26日（日） 開催済
「ミトコンドリアDNAでたどる日本人のルーツ」
MYCODE「ディスカバリー」でもご提供している、日本人のルーツを紐解く「ミトコンドリアDNAのハプログループ」について、分子人類学の第一人者であり、各種メディアにもご出演されている著名な研究者である国立科学博物館の篠田謙一副館長をお迎えしての特別講義を開催しました。
