【医師によるコラム】意外に身近な亜鉛と味覚障害の話
特別企画、北品川藤クリニックの石原藤樹先生によるスペシャルコラムをお届けします!今回は「亜鉛と味覚障害の関係」について書いていただきました。
人間の成長に必要な亜鉛とは
こんにちは。北品川藤クリニックの石原です。今日は亜鉛と味覚障害の話です。
亜鉛(zinc)は身体の中にある微量な金属の代表の1つです。亜鉛は肉類や甲殻類、豆、貝、ナッツなどに含まれ、人間はそれを摂取することによって亜鉛を身体の中に取り入れます。
亜鉛は身体の中で多くの酵素の中の重要な構造物になります...